캰티 코모

야마나시현의 고원 리조트 지역인 야마나카코 호숫가에 있는 이탈리안 레스토랑. 매장 안 어느 자리에서든 웅장한 호수를 한눈에 내려다볼 수 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있다. 반려동물 동반이 가능한 테라스석도 있어, 반려견과 함께 풍경을 바라보며 식사를 즐기는 것도 가능하다.

정통 이탈리안을 베이스로 일본인의 입맛에 맞게 어레인지한 오리지널 메뉴가 110종류 이상으로 다양하게 갖춰져 있다. 그중에서도 인기는 돌가마에서 구워내는 피자. 엄선한 밀가루와 오리지널 블렌드 치즈를 사용해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 즐길 수 있다. 런치 타임에는 야마나시 명물인 넓고 두꺼운 면 ‘호토’를 어레인지한 메뉴도 등장해, 현지 식재료를 맛보고 싶은 사람에게 추천한다. 또한 요리에 맞춰 즐기기 좋은 와인을 상시 100종류 이상 준비해 두고 있다.

직접 만든 드레싱도 자랑거리 중 하나로, 16가지 재료를 배합하고 마늘 풍미를 살린 비법의 맛이다. 이 특제 드레싱을 곁들인 샐러드를 먹으러 다시 찾는 단골도 많다. 많은 사람을 사로잡는 맛을 꼭 경험해 보자.