오사카야 "니가타 명과·반다이 타이코"

안세이 5년(1858) 창업, 니가타에서 160년 이상 과자 만들기를 이어온 노포 '오사카야'. 대표 상품인 '니가타 명과·반다이 타이코'는 1969년 출시된 롱셀러로, 나이테 모양으로 구워 낸 소프트 쿠키 반죽 안에 크림을 넣은 구운 과자다. 니가타시의 상징 '반다이바시'와 향토 예능 '반다이 타이코'에서 이름을 따왔으며, 니가타의 대표 기념품으로 오랫동안 사랑받고 있다. 누적 판매 수는 약 2억 개에 이르는 높은 인기를 자랑한다.

식감은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 균형이 절묘하며, 지나치게 달지 않은 크림이 반죽과 조화를 이룬다. 연중 판매하는 플레인 외에도 니가타산 서양배 르 레크체를 사용한 반다이 타이코도 계절 한정으로 선보인다. 패키지에는 니가타 축제의 불꽃놀이와 반다이 타이코를 모티브로 한 그림이 그려져 있어, 니가타다운 디자인이 기념품으로 제격이다.