오미규 센나리테이 캐라

「오미규 센나리테이 캐라」는 「유메쿄바시 캐슬로드」에 자리한 오미규 전문 요리점. 에도 시대(1603~1867)에 지어졌다고 전해지는 창고 「구라 특별실」에서 하루 1팀 10명 한정으로 특별 가이세키 「이치고이치에」를 맛볼 수 있다.

정식, 가이세키, 스키야키, 스테이크, 스시 등 메뉴가 다양하다. 대표 메뉴는 다시마 육수에 시가현산 아사미야차를 넣은 「차샤부」. 깔끔한 차 향에 오미규의 감칠맛이 응축되어 있다. 점심 한정 메뉴로는 「스키야키 나베 정식」과 「로스 스테이크 정식」이 있다. 점심·저녁 공통 가이세키 요리로는 오미규 사시미와 스시가 포함된 「캐라 가이세키」와, 사시미와 스시에 더해 미니 스테이크 등이 포함된 「곤키 가이세키」도 있다. 「오미규 토로 니기리」와 「소꼬리 조림」 등 일품요리도 충실하다.

「오미규 센나리테이 캐라」에서는 30개월 이상 비육한 미경산 암소만 취급한다. 지방의 향, 감칠맛, 입에서 녹는 식감이 가장 좋은 상태로 제공하는 것이 고집이다. 기념일이나 접대 등 특별한 사람과 시간을 보내고 싶을 때 선택하고 싶은 한 곳이다.