เอจิเซ็น ยูเมะโคโบ「เมกาเนะ คาตะปัง」

แค่เห็นทรงแว่นตาก็สะดุดตาแล้ว—「เมกาเนะ คาตะปัง」ของฝากหน้าใหม่จากเมืองซาบาเอะ จังหวัดฟุคุอิ เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตกรอบแว่นตา ด้วยรูปลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่แปลกตาจนกลายเป็นกระแส เลยยิ่งเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ

รากเหง้ามาจาก「คาตะปัง」ที่ทำขึ้นเป็นอาหารสำรองของกองทัพบกญี่ปุ่นในช่วงสงคราม ท่ามกลางภาวะขาดแคลนอาหาร ได้ถูกคิดค้นขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบอาหารที่ “มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอิ่มท้องนาน” อีกทั้ง “แทบไม่มีความชื้นจึงเก็บได้นาน” ให้กับเหล่าทหาร ต่อมาจึงนำวิธีทำในยุคนั้นมาเป็นพื้นฐาน และปรับโฉมให้เป็นทรงแว่นตาภายใต้การดูแลของร้านเบเกอรี่เก่าแก่ชื่อดังในท้องถิ่น「ヨーロッパンキムラヤ」จนกลายเป็นขนมปังยอดนิยมที่สื่อถึงภาพลักษณ์ “เมืองแห่งแว่นตา ซาบาเอะ”

เวลารับประทานต้องระวังเป็นพิเศษ เพราะแข็งจนกัดเข้าไปตรงๆ ก็เคี้ยวไม่แตก แนะนำให้ใช้ค้อนทุบให้แตก แล้วค่อยๆ ใส่ปากเพื่อชิมรส ยิ่งเคี้ยว ยิ่งได้กลิ่นหอมของงาและรสชาติเรียบง่ายของข้าวสาลีที่ค่อยๆ กระจายออกมา เคี้ยวมากๆ แล้วเหมือนจะได้ฝึกกล้ามกรามไปในตัวด้วย