bills ชิชิริกาฮามะ

เพียงมองออกไปนอกหน้าต่างก็เห็นบรรยากาศทะเลชวนผ่อนคลาย ที่นี่คือร้านสาขาต่างประเทศแห่งแรกของ “bills” ซึ่งดูแลโดย บิล เกรนเจอร์ นักสร้างสรรค์ร้านอาหารผู้ได้รับการยกย่องจากสื่อชั้นนำว่าเป็น “อาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก” และยังคงสร้างความประทับใจด้วยเมนูอันเป็นเอกลักษณ์มากมาย

เมนูที่มีให้เลือกอย่างหลากหลายล้วนโดดเด่นด้วยการปรุงอย่างเรียบง่ายและใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น “ริคอตต้าแพนเค้ก” แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูจากเมอแรงก์ เสิร์ฟพร้อมกล้วยและฮันนีคอมบ์บัตเตอร์ หรือ “เฟรชออสซีเบรกฟาสต์” จานอาหารเช้าสไตล์ออสเตรเลียแบบเบา ๆ ที่จับคู่ไข่ลวกกับผักสีสันสดใส ทุกจานชวนให้อิ่มเอมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ

อีกเมนูที่แนะนำคือ “bills เยลโลว์เคอร์รี” ที่มีจุดเด่นอยู่ที่เครื่องแกงกะหรี่ทำเอง เสิร์ฟพร้อมมันหวานอบเนื้อแน่น และเลือกได้ตามชอบระหว่างปลาเนื้อขาวหรือเต้าหู้ การจับคู่ของแกงรสอ่อนกับข้าวหอมมะลิเป็นรสชาติที่ลองแล้วน่าจะติดใจแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูเฉพาะของ bills อย่าง “พาร์เมซานชิกเก้นชนิทเซล” และ “bills house สาเก” ที่น่าลองไม่แพ้กัน

ภายในร้านแบ่งเป็น 2 โซนที่มีบรรยากาศต่างกัน ได้แก่ BAR และ KITCHIN ซึ่งทั้งมีดีไซน์โดดเด่นแต่ยังคงความสงบผ่อนคลาย จากในร้านสามารถมองเห็นทะเลของชิชิริกาฮามะได้ไกลถึงเส้นขอบฟ้า บรรยากาศชวนให้นึกถึงไลฟ์สไตล์ริมชายหาดของซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ที่เป็นที่ตั้งของร้านต้นตำรับของ “bills” เหมาะสำหรับมานั่งพักผ่อนและค่อย ๆ ลิ้มรสอาหารอย่างสบาย ๆ