Fiorita

ที่นี่คืออีกหนึ่งร้านที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของนีงาตะออกมาผ่านอาหารอิตาเลียนได้อย่างเป็นธรรมชาติ ทามูระ ทาคาชิ (Tamura Takashi) เชฟเจ้าของร้านซึ่งเติบโตที่นีงาตะและสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังในโตเกียว เป็นผู้โชว์ฝีมือในครัวด้วยตนเอง โดยเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพอย่างผักตามฤดูกาลที่รับตรงจากเกษตรกรในจังหวัด รวมถึงหมูสึมารีพอร์กที่หายากและเนื้อนีงาตะวากิวจากท้องถิ่น ให้คุณได้เพลิดเพลินกับ “อาหารอิตาเลียนพื้นถิ่นสไตล์นีงาตะ” ที่ผสานวัฒนธรรมอาหารของนีงาตะเข้ากับอาหารอิตาเลียนอย่างกลมกลืน

ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นให้บริการเฉพาะคอร์สที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเต็มที่ สำหรับมื้อเย็นมี 3 คอร์ส ได้แก่ 6,600 เยน, 11,000 เยน และ 13,200 เยน โดยคอร์สโอมากาเสะ 13,200 เยน ซึ่งเมนูจะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่รับเข้ามาในแต่ละวัน เป็นตัวเลือกที่แนะนำเป็นพิเศษ
ส่วนมื้อกลางวัน มีทั้งคอร์สที่ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 2 จาน พาสต้า จานหลัก ของหวาน กาแฟ และขนมปัง รวมถึง “พาสต้าลันช์” แบบเรียบง่ายที่ประกอบด้วยพาสต้า ขนมปัง และเครื่องดื่มให้เลือกอีกด้วย

ที่นี่ยังมีไวน์ให้เลือกหลากหลาย จึงแนะนำให้ลองสอบถามไวน์ที่เชฟแนะนำเพื่อจับคู่กับอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้ากัน นอกจากนี้ยังมีเบียร์ ไฮบอล ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ทำเอง และน้ำอัดลมให้เลือกด้วย