玉井屋本铺 上行香鱼点心

「玉井屋本铺」是创业于明治41年（1908年）的老字号和果子店。位于长良川沿岸，坐落在「川原町一带」的古老街区。

自开店以来的招牌商品就是这款「上行香鱼 (日文：登り鲇)」。这款香鱼点心是用优质小麦粉和大量鸡蛋制成蜂蜜蛋糕外皮，然后包住用米粉制成的软糖果「求肥」。吃起来滋味温和芳醇，造型为生长在长良川清流中的小香鱼，十分可爱。

在清流中优游的香鱼姿态为造型的香鱼点心作为岐阜的名产点心，在岐阜市内有许多和果子店都推出相关商品。但据说这款「上行香鱼」则是始祖。

夹在盒装包装中，以「上行香鱼」为造型的夹签也十分可爱，是土产或礼品的最佳选择。

除了在玉井屋本铺总店以外，在岐阜高岛屋、JR岐阜车站站内和JR岐阜羽岛车站的站内皆可买到。