由职人细心慢烤而成的牛舌，呈现出专门店特有的绝佳火候。可品尝到家庭中难以重现、香气十足的炭烤风味。特别推荐的就是招牌商品「芯舌」。作为伊达牛舌本铺注册商标的「芯舌」，是指舌根起算约10〜15cm的柔嫩部位，能同时享受牛舌特有的爽脆口感与食材本身的鲜美滋味。
定食菜单全天供应。咸度恰到好处、肉汁鲜美四溢的「极厚芯舌定食」，可从2片4切到4片8切中选择份量。除此之外，也准备了「牛舌定食」、「牛舌炖煮定食」等多款套餐。
美食指南
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可尽情品尝「牛舌」的专门店。
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青叶城店位于仙台城内，适合在观光途中顺道前往。
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提供由职人细心慢烤而成的牛舌。
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特别推荐注册商标的招牌菜单「芯舌」。
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定食餐点于白天时段皆可供应。
照片
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为了更充分引出牛舌本身的美味，甚至特别开发了原创味噌，可见其讲究之深
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将「芯舌」厚切呈现的人气招牌料理「极厚芯舌定食」
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无论盐味或味噌口味，都带有炭火烧烤的迷人香气，让人食欲大开的「牛舌定食」
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以浓郁法式褐酱炖煮至柔嫩入味的「牛舌炖煮定食」
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青叶城店以吧台座位为主，桌席仅有1桌
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
可以外带吗？
A
有提供极厚芯牛舌便当与牛舌便当。
Q
店内有可使用的免费Wi-Fi吗？
A
没有。
Q
可以预约座位吗？
A
不可预约。
Q
有吸烟区吗？
A
全席禁烟。
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基本资讯
- 日文名称
- 伊達の牛たん本舗 青葉城店
- 邮政编码
- 980-0862
- 地址
- 宫城县仙台市青叶区天守台青叶城址
- 电话
- 022-223-4715
- 公休日
- 无休
- 营业时间
- 11:00 - 16:00（LO15:00）
- 预算
- 2,500日元
- 交通
- 从JR「仙台」站开车约14分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站(简体)
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