道后牛奶芝士蛋糕

位于爱媛县松山市的「道后牛奶芝士蛋糕」是一家芝士蛋糕专卖店。该店的芝士蛋糕以泡汤后饮用的牛奶风味为灵感，蛋糕使用的芝士皆由店内附设工房每日新鲜手工制作。

招牌商品是以自家芝士制作的「牛奶芝士蛋糕（ミルクチーズケエキ）」。其入口即化、轻盈松软的口感广受喜爱。芝士特别选用爱媛县产的浓郁牛乳制作。原料与装饰用的水果等也多以爱媛县在地食材为主。口味除了经典原味，还有橘子、水果牛奶等。除了蛋糕，另售有霜淇淋、圣代，以及使用奶油乳酪的特调饮品。

商品以外带为主。店内也设有休息区，方便顾客在店内现场享用。室内以白色为基调，氛围明亮，并装饰着以店名字样的霓虹灯。