【新宿推薦甜點店】感受四季風情！品味職人精湛手藝的和菓子8選

「和菓子nanarica-七里香-」的前身，是於江戶時代後期的1834年，創立於石川縣・金澤的「石川屋本舖」。
其後將據點移至新宿，在超過184年的歲月中持續守護和菓子的傳統。
繼承其老店歷史並於2017年開幕的便是「和菓子nanarica-七里香-」。
店名「七里香」源自據說香氣能飄散至七里、千里之外的瑞香。
展現日本四季各異美感的「上生菓子」極具人氣。
以秋季的紅葉、冬季的雪花結晶等為題材，是能感受季節遞嬗的一品。
使用店主親自嚴選的素材，並在店內附設的工房中精心製作而成。

1948年創業的老牌和菓子店「新宿追分糰子本舗」。
是使用優質素材，每天悉心手作名物糰子與季節和菓子的店鋪。
在重視和風意趣的喫茶室中，能享用四季各異的甘味與香氣高雅的日本茶。
推薦的「田舍小路」是能一次享受御手洗糰子、餡蜜與田舍汁粉（紅豆湯）的奢侈御膳。
柔和的風味讓人感受到平靜和懷舊感。
能襯托出水果甜味、甜度適中且高雅的紅豆餡風味堪稱絕妙。
鹽昆布的微鹹所提味出的高雅甘味，值得細細品味。

「餐廳 百合木 Tsuburano」是本店位於京都府東山的餐飲店。
在新宿御苑內的店鋪中，能一邊眺望眼前一望無際的新宿御苑庭園，一邊享受餐點。
在豐富的餐點菜單中，特別希望旅人品嚐的是「手打蕨餅」。
在店內以本蕨粉手打製成的蕨餅共分為「水蕨餅」、「抹茶蕨餅」、「黑糖焙茶蕨餅」3種。
滑順的口感與高雅的風味，與黑糖蜜或黃豆粉的契合度亦極佳。
除了京都府東山的本店外，只有在這裡才能吃到。
在新宿御苑散策之際，不妨順道造訪。

位於神田川沿岸的「寒天工房 讃岐屋」是1913年創業的老牌和菓子店。
最早是由從香川縣上京的初代店主重現往昔品嚐過的「心太（Tokoroten）」，其後便成為讃岐屋的濫觴。
長年提供著重於伊豆地區採集之天草（石花菜）風味、不含添加物的寒天。
人氣的「紅豆沙餡蜜」是能享受傳統風味的一品。
切成大塊的寒天，能品嚐到紮實的口感與豐富的滋味。
與帶出寒天原有風味的柔和紅豆沙、黑糖蜜，以及具備Q彈質地之求肥間的平衡感亦恰到好處。
由自家工廠內熟練職人製作的講究寒天，請一定要試試。

位於「新宿」站西口步行約1分鐘之「小田急HALC」1樓的「時屋」。
是從昭和時代（1926〜1989年）起經營超過76年、以大銅鑼燒聞名的甘味處。
販售小・中・大・特大等各種尺寸的銅鑼燒。
其中的「中銅鑼燒」據傳更成為了知名漫畫作中登場之銅鑼燒的原型。
微甜的餅皮內，填滿自家製造且香甜的紅豆餡，是其特徵所在。
推薦在保留昭和氛圍的懷舊店內，與抹茶一同享用。

漫畫家・手塚治虫老師過去時常光顧的老牌和菓子店「御菓子司 青柳」。
描繪有知名『原子小金剛』角色的栗饅頭「栗饅頭小金剛 / 烏蘭」為其名物。
是因手塚製作公司位於新宿區高田馬場而誕生的商品。
「栗饅頭小金剛」以白豆沙餡與顆粒栗子入餡，而「烏蘭栗饅頭」則是包入滑順的和三糖餡。
是最適合作為新宿特色伴手禮的一品。

1912年創業的「和菓子處 大角玉屋本店」。
1985年發售的「草莓豆大福」獲得極高人氣，自此作為創始店廣獲大眾認知。
使用北海道產特選紅豆製成的濃郁紅豆餡是其特徵。
為大福專門炊製的紅豆，具備最適合搭配大顆酸甜草莓的高雅甜味。
以傳統糯米搗製的餅皮，與紅豌豆的鹹味契合度極佳，餘味清爽。
具備顆粒感與彈性的風味，讓素材各自的存在感相互襯托。
1〜5月上旬還會推出以粉紅色餅皮包覆紅豆沙的商品。
這款跨越時代、長年深受喜愛的奢華「元祖草莓豆大福®︎」務必一嚐。

在善國寺旁長年深受在地人喜愛的名店「神樂坂 五十鈴」。
從在地人到觀光客，是每日人潮都絡繹不絕的和菓子店。
招牌商品是以甘露甘納豆為首的高雅和菓子。
其中，包裝上描繪有神樂坂石板路的「神樂坂饅頭」，更是作為神樂坂的經典伴手禮而深受喜愛。
香氣誘人的自家製派皮口感酥脆。
咬下一口派皮內滿滿的內餡，高雅甜味便在口中瀰漫開來。
共有加入口感滋潤之葡萄乾的「小倉」，以及加入焙炒胡桃之白豆沙餡的「胡桃」2種口味。
除了日本茶外，也很適合作為紅茶或咖啡的搭配良伴。