由職人細心慢烤而成的牛舌，呈現出專門店特有的絕佳火候。可品嚐到家庭中難以重現、香氣十足的炭烤風味。特別推薦的就是招牌商品「芯舌」。作為伊達牛舌本舖註冊商標的「芯舌」，是指舌根起算約10〜15cm的柔嫩部位，能同時享受牛舌特有的爽脆口感與食材本身的鮮美滋味。
定食菜單全天供應。鹹度恰到好處、肉汁鮮美四溢的「極厚芯舌定食」，可從2片4切到4片8切中選擇份量。除此之外，也準備了「牛舌定食」、「牛舌燉煮定食」等多款套餐。
美食指南
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可盡情品嚐「牛舌」的專門店。
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青葉城店位於仙台城內，適合在觀光途中順道前往。
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提供由職人細心慢烤而成的牛舌。
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特別推薦註冊商標的招牌菜單「芯舌」。
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定食餐點於白天時段皆可供應。
照片
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為了更充分引出牛舌本身的美味，甚至特別開發了原創味噌，可見其講究之深
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將「芯舌」厚切呈現的人氣招牌料理「極厚芯舌定食」
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無論鹽味或味噌口味，都帶有炭火燒烤的迷人香氣，讓人食欲大開的「牛舌定食」
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以濃郁法式褐醬燉煮至柔嫩入味的「牛舌燉煮定食」
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青葉城店以吧檯座位為主，桌席僅有1桌
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
可以外帶嗎？
A
有提供極厚芯牛舌便當與牛舌便當。
Q
店內有可使用的免費Wi-Fi嗎？
A
沒有。
Q
可以預約座位嗎？
A
不可預約。
Q
有吸煙區嗎？
A
全席禁煙。
評論
基本資訊
- 日文名稱
- 伊達の牛たん本舗 青葉城店
- 郵遞區號
- 980-0862
- 地址
- 宮城縣仙台市青葉區天守台青葉城址
- 電話
- 022-223-4715
- 公休日
- 無休
- 營業時間
- 11:00 - 16:00（L.O.15:00）
- 預算
- 2,500日圓
- 交通
- 從JR「仙台」站開車約14分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站(繁體)
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