【超嚴選】名古屋必吃美食與推薦店家一篇搞定！
日本三大都市之一的「名古屋」，聚集了娛樂休閒設施與歷史建築等各式各樣的觀光景點。名古屋的在地美食知名度極高，甚至被歸類為「名古屋飯」，品嚐美食是造訪名古屋時絕對不可錯過的一大樂趣。本篇為大家詳細介紹代表名古屋飯的各種美食類型，並精選出能吃到這些美食的在地名店。
這家就是想吃鰻魚飯時很安全的選擇。鰻魚烤得香香的不會太乾，飯量剛好，三吃的方式也算好玩。味道不會到超驚艷，但穩穩的、很舒服那種，有種日常小確幸感🥰
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
HITSUMABUSHI 花岡
最後用梅子茶泡飯收尾！選用上等鰻魚的名古屋「鰻魚飯」在地名店。
4.18
3
「HITSUMABUSHI 花岡（ひつまぶし花岡）」是位在名古屋「榮」地區知名的鰻魚飯名店。不僅在地人喜愛，在觀光客之間也享有盛名，常常開店前門口就排起長長人龍。
該店選用上等且份量特大的鰻魚。烤得軟嫩蓬鬆的鰻魚吸滿獨家特製醬汁，魚身油脂分佈均勻，吃得到鰻魚原本的鮮甜滋味。米飯也選用在地生產品種，足見對食材的講究。
享用鰻魚飯時，推薦一定要試試名為「花岡五吃」的吃法。
第一碗先吃原味，第二碗添加佐料，第三碗用佐料和高湯做成茶泡飯。到這個步驟為止與一般茶泡飯無異，而花岡的特色是第四碗會做成梅子茶泡飯。梅子的酸味能平衡鰻魚濃郁的口感，後味清爽不膩口。第五碗則可從四種吃法中任選自由享用。
鰻魚重盒也廣受喜愛，鰻魚多到幾乎要滿出來的豪邁份量讓人讚艷。
散發著懷舊氛圍的店內，有桌席座位和一人也能輕鬆用餐的吧檯座位，另有開放7人以上預約的特別座室。不僅從榮站前往非常方便，全年無休也廣受好評。
美食指南
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名古屋榮地區知名的鰻魚飯名店。
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選用上等鰻魚和在地米的鰻魚飯堪稱極品。
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第四碗加入梅子做成梅子茶泡飯是花岡獨創的吃法。
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除了鰻魚飯之外，還有鰻魚重盒、烤全鰻、烤鰻魚肝等。
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有桌席座位、吧台座位和特別室（需預約）等。
照片
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招牌的鰻魚飯吃得到上等鰻魚與獨家特製醬汁交的絕佳風味
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第一碗先品嚐鰻魚的原味
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第二碗搭配佐料享用，口感清爽
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第三碗添加山葵，淋上高湯
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最後做成梅子茶泡飯是該店獨創的吃法
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鰻魚重盒的鰻魚份量多到快滿出來
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除了桌席外也有吧檯座位
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特別室可容納7〜18人（需電話訂位）
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位於榮地區，從車站即可輕鬆前往
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
A
有。（英文、中文和韓文）
Q
可以外帶嗎？
A
提供外帶服務。僅上等鰻魚重盒可外帶（4,600日圓）。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎？
A
抱歉沒有提供此服務。
Q
可以預約座位嗎？
A
可以，僅能透過「Tabelog」預約。
Q
有吸煙區嗎？
A
抱歉沒有。
Q
週邊有觀光景點嗎？
A
附近有「綠洲21」、「中部電力MIRAI TOWER」、「名古屋市科學館」等景點。
星評
3
星評的部分內容由AI翻譯
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鰻魚烤得香香的、外皮微脆、裡面很嫩，配上醬汁超下飯。份量不會到爆多，但吃起來很精緻。服務也蠻貼心，整體氛圍舒服，是會想再回訪〜〜
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他們家的鰻魚是偏外脆內嫩那種，醬汁不會太死甜，吃起來很順。
最讚的是可以照名古屋的吃法三種吃法慢慢享受：原味、加蔥芥末、最後加高湯，完全不膩。
份量剛好不會吃到撐到不行，環境乾淨舒服，
基本資訊
- 日文名稱
- ひつまぶし花岡
- 郵遞區號
- 460-0008
- 地址
- 愛知縣名古屋市中區榮3-8-115 Sanritsu North大樓2F
- 電話
- 052-252-2733
- 公休日
- 無休
- 營業時間
- 11:00 - 16:00（L.O. 15:00）、18:00 - 22:00（L.O. 21:00）
- 預算
- 3,000日圓〜5,000日圓
- 交通
- 從名古屋市營地下鐵名城線、東山線「榮」站歩行約5分鐘
- 信用卡
- 不可
- 官方網站
- 官方Instagram
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