ル・ジャルダン・デ・サンス

長年フランスで腕を磨き、三ツ星シェフとの共演経験を持つ小室徳幸氏が帰国後に地元・富山で開いたレストラン。公園に隣接する店舗は富山市中心部にありながら隠れ家のような雰囲気で、上質かつ落ち着きある時間を過ごせる。

コースはランチ・ディナーともに3種類を用意。いずれもホタルイカや立山和牛、旬の野菜など、立山連峰から富山湾に流れ出す伏流水で育った地元産の食材を中心に使用している。旬の素材に長年の経験で磨かれた技術と自由な発想を加え、皿の上で表現したメニューは季節感と独創性を感じられる仕上がり。アレルギーや苦手な食材も事前に相談すれば対応してもらえる。

ランチ、ディナー、アフタヌーンティーとすべての時間帯が事前予約制。テーブル席のほかに半個室も用意されており、記念日や顔合わせといった大事な集まりの際にも利用しやすい。