弘前シードル工房kimori
約9.7haの広大な敷地に、約2,300本のリンゴが植えられ、雪解けの時期に咲く白い花が美しい弘前市りんご公園。秋には赤く染まったリンゴの実が一面に広がる。そんな風景を維持し将来へと繋ぐため集まったリンゴ農家が造るシードルが話題だ。シードルとは、リンゴから造られる醸造酒のことで、こちらは自社の園地で自ら育てたリンゴで醸造。
スパークリングのシードルがとても爽やかで、自然なリンゴの香りがしっかり感じられる。甘すぎず、ちょっとしたおつまみにもぴったり。店員さんも親切で、醸造の話を聞きながら飲むのが楽しい。窓の外には広大なリンゴ園が広がっていて、季節によってはリンゴがたくさん実っている景色に癒される。ゆったり地元の味を楽しめる素敵な場所!