ตลาดโอมิโจ

ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศครัวของชาวคานาซาวะที่คึกคักตลอดวัน หลายคนจะนึกถึงตลาดที่เรียกติดปากว่า “โอมิโจ” ซึ่งอยู่คู่เมืองมาราว 300 ปี ภายในตรอกซอกซอยแคบๆ มีร้านค้าประมาณ 170 ร้านเรียงราย จำหน่ายอาหารทะเลตามฤดูกาลที่สดใหม่ ผัก อาหารปรุงสำเร็จ และของฝากต่างๆ จนคึกคักตลอดวัน ยังมีร้านที่ทำอาหารให้เห็นตรงหน้าและร้านที่มีที่นั่งแบบอีตอิน ทำให้ได้ลิ้มรสของอร่อยตามฤดูกาลได้ทันที สินค้ายอดนิยมมักขายหมดก่อนเที่ยง แนะนำให้แวะมาในช่วงเช้า

ภายในมีร้านอาหารมากกว่า 40 ร้าน จุดเด่นคือได้กินอาหารทะเลสดใหม่อย่างคุ้มราคาและแบบจุใจ เช่น ปลานอโดะกุโระ กุ้งอามะเอบิ และปูซูไวกานิ โดยเฉพาะข้าวหน้าซีฟู้ดที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลแบบจัดเต็มได้รับความนิยมมาก แต่ละร้านก็มีสไตล์และไอเดียเฉพาะตัวในการจัดชามให้น่าลอง นอกจากนี้ยังน่าสนใจตรงที่สามารถลิ้มรสเนื้อโนโตะวากิวแบรนด์พรีเมียมได้ในราคาที่เข้าถึงง่าย ไม่ว่าจะเป็นเสียบไม้ย่าง ซูชิย่างไฟ หรือเมนูข้าวหน้า เวลาเปิดร้านแตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน แต่ส่วนใหญ่เริ่มเปิดราวๆ 07:00 เนื่องจากหลายร้านมีที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์เพียงไม่กี่ที่ แนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงเที่ยงที่คนแน่นแล้วค่อยไปจะสบายกว่า