Jose Luis

ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองรสชาติแบบมาดริดกลางชิบูยะ ที่นี่คือร้านแรกในญี่ปุ่นของร้านอาหารสเปนเก่าแก่ “Jose Luis” ซึ่งก่อตั้งขึ้นในกรุงมาดริด ประเทศสเปน เมื่อปี 1957 และตั้งอยู่บนชั้น 13 ของคอมเพล็กซ์ “ชิบูยะ สแครมเบิล สแควร์” ที่เชื่อมต่อกับสถานีชิบูยะโดยตรง ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารสเปนรูปแบบใหม่ซึ่งผสานอาหารสเปนดั้งเดิมเข้ากับวัตถุดิบจากญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

เมนูซิกเนเจอร์เฉพาะญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมคือ “ซูเฟล ตอร์ติญา” อาหารจานพิเศษที่หาทานได้เฉพาะในญี่ปุ่น โดยเพิ่มเนื้อสัมผัสนุ่มฟูละมุนและชีสรสเข้มข้นลงในตอร์ติญาเนื้อนุ่มตามแบบดั้งเดิมของโฮเซ หลุยส์ (Jose Luis) อีกจานที่หลายคนสั่งกันคือ “ฟิเดวารสน้ำสต๊อกกุ้งเข้มข้น” ที่ใช้พาสต้าชิ้นสั้นแทนข้าว แนะนำให้จับคู่กับไวน์ออริจินัลจากโรงไวน์ที่บริหารโดยโฮเซ หลุยส์ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน

ช่วงกลางวันมีคอร์สอาหารกลางวัน ส่วนช่วงเย็นสามารถเลือกได้ทั้งคอร์สดินเนอร์และเมนูอะลาคาร์ต จึงเหมาะกับการมาใช้บริการได้หลากหลายโอกาส ตั้งแต่มื้อสบาย ๆ ในวันทั่วไปไปจนถึงดินเนอร์ในวันพิเศษ