โกเบ คิปโปะ

ถ้าแวะมาย่านซันโนะมิยะเซ็นเตอร์ไกในโกเบ แล้วอยากลองเนื้อโกเบแบบสบาย ๆ “โกเบ คิปโปะ” (Kobe Kippo) ก็เป็นร้านที่ชวนให้แวะลงไปชิม ร้านนี้อยู่ชั้นใต้ดิน 1 และมีชื่อเสียงจากแฮมเบิร์กเนื้อโกเบที่อบในหม้อดิน ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อยากให้เนื้อโกเบเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น” จึงได้รับความนิยมในฐานะร้านที่สามารถลิ้มลองเนื้อโกเบซึ่งมักถูกมองว่าเป็นของหรูได้ในราคาสบายกระเป๋า

เมนูซิกเนเจอร์คือ “แฮมเบิร์กหม้อดิน” ที่ทำจากแฮมเบิร์กเนื้อโกเบ 100% ราดซอสเดมิกลาซโฮมเมดอย่างเต็มที่ การค่อย ๆ ปรุงในหม้อดินร้อน ๆ ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟูและชุ่มฉ่ำ สามารถเลือกท็อปปิ้งได้อย่างอิสระ ไม่ว่าจะเป็นชีส ไข่ออนเซ็น กุ้งทอด เบคอนหั่นหนา หรือเนื้อตุ๋นโกเบ นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ทั้งน่ากินและอิ่มคุ้ม เช่น “โอมุเบิร์ก” ที่เสิร์ฟคู่กับข้าวห่อไข่ และ “โอมุเอบิเบิร์ก” ที่เพิ่มกุ้งทอด

ถ้าอยากลองอย่างอื่นต่อ สเต๊กเนื้อโกเบก็เป็นอีกเมนูที่น่าแนะนำ โดยสามารถเลือกปริมาณได้ตั้งแต่ 80 กรัมขึ้นไป จึงสั่งได้อย่างสบายใจแม้สำหรับคนที่ทานไม่มาก เดินจากสถานีซันโนะมิยะของ JR ประมาณ 6 นาที แม้อยู่ใจกลางเมืองก็ยังให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะสำหรับแวะมาลองชิมเนื้อโกเบทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแบบสบาย ๆ