ไทชูชูกะ โฮซานะ

ถ้าแวะมาแถวเมืองโซเดงาอูระ จังหวัดชิบะ ในภูมิภาคโบโซ ก็มีร้านหนึ่งที่คนรู้จักกันดีในชื่อ “ร้านราเม็งลุงลา” นั่นคือ “ไทชูชูกะ โฮซานะ” ที่นี่เป็นต้นตำรับของราเม็งท้องถิ่นประจำเมืองโซเดงาอูระอย่าง “ไวต์เการาเม็ง” เมนู “ไวต์เการาเม็ง” ของร้านนี้เคยคว้าชัยชนะในการแข่งขัน “โซเดะ-วัน กรังด์ปรีซ์” ที่จัดขึ้นในปี 2011 และหลังจากนั้นก็เป็นที่นิยมกว้างขวางทั้งในและนอกพื้นที่ในฐานะราเม็งท้องถิ่นของเมืองโซเดงาอูระ

เมนูซิกเนเจอร์และเมนูขึ้นชื่อของร้านคือ “ไวต์เการาเม็ง” จุดเด่นอยู่ที่ซุปครีมมี่จากนมสดผสมกลิ่นรสขิงอย่างลงตัว แม้คนที่ไม่ชอบนมก็ยังทานได้ง่าย ให้รสชาติสดชื่นไม่หนักจนเกินไป นอกจากนี้ยังมี “โชยุราเม็ง” แบบเรียบง่าย และ “ยากิโซบะราดหน้า 5 อย่าง” ให้เลือกอีกด้วย

ภายในร้านมีทั้งที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ โต๊ะ และที่นั่งพื้นแบบญี่ปุ่น บรรยากาศสบาย ๆ เข้าร้านได้ง่ายไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือมากับครอบครัว มีที่จอดรถ และตั้งอยู่ในทำเลที่แวะสะดวกระหว่างขับรถเที่ยวรอบ ๆ เป็นอีกจุดที่น่าแวะชิมอาหารท้องถิ่นในร้านอาหารจีนที่อยู่คู่กับชุมชน