[闭店]小鳥咖啡廳 吉祥寺店 | 林巧巧的评论

桔梗屋「桔梗信玄饼」

自1968年开始销售的桔梗信玄饼，是代表山梨县的铭果之一。一口大小柔软的麻糬，配上大量的黄豆粉和黑糖蜜一起食用。当初似乎是将盂兰盆节期间吃的安部川饼以现代风格重新组合而诞生。坚持不使用任何添加剂的麻糬，口感朴实柔软，搭配浓稠的黑糖蜜，在别处是吃不到的。自上市开卖以来，一直坚持手工制作的原味。

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