湯之出

位於遠離街頭喧囂的金澤後花園「湯涌溫泉」，以對肌膚溫和的無色透明泉水而廣受好評。「湯之出旅館」設有綠意盎然的中庭與正統茶室，館內瀰漫沉穩雅緻的和風情調，並以細膩周到的款待，讓人如在家中般放鬆自在。

深受茶人等文化人士喜愛的傳統數寄屋造客房，全館僅10間，各具特色。其中包括陳列加賀百萬石魅力傳統工藝品與在地作家作品的「撫子」客房，此外，還有在湯涌溫泉中相當少見的附溫泉露天風呂客房。
大浴場共有2處，分別是設有紅御影石內湯與檜木風呂的「福梅之湯」，以及擁有開放感露天風呂的「合歡之湯」。於早晚更換男女使用區域，也很推薦藉此享受兩種不同風情。

晚餐提供使用金澤與北陸當季食材製作、外觀也精緻雅美的懷石料理，共有3種套餐可選。其中，能盡情品嚐能登牛、黑鮑魚、黑喉魚等高級食材的極上懷石，更是旅館引以為傲的招牌套餐。