Kenji Nishiyama - Ginza de Lunch 的主頁

執筆文章

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  在銀座的日本料理名店「Ginza Toyoda」享用午餐

  「Ginza Toyoda」位於東京銀座的街道上，是一間常出現在米其林指南上的日本料理店。使用當季的新鮮食材，菜單內容全交給料理長。能在優雅的數寄屋造空間內享用餐點。這次將在此享用午餐。

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  在銀座的「銀座KASHIWA」享受比內地雞午餐

  「銀座KASHIWA」於2018年在銀座開幕。前幾日我來店裡用午餐。在這裡可以吃到秋田縣的高級食材「比內地雞」。比內地雞被譽為日本三大美味地雞之一。

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  在充滿歷史的森林餐廳「松本樓」享用午餐

  這次在1樓的西式餐廳＆花園陽台享用午餐。建築物設計成也可以舉辦婚禮和派對，3樓則是正統的法式料店。

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  銀座的西式料理店「A Votre Sante Endo」，衝擊性水果咖哩飯＆正宗蛋包飯，滿足視覺與味覺的享受!

  這次為大家介紹的是去位在銀座的西式料理店「A Votre Sante Endo」享用午餐。不論是披薩、義大利麵、正宗的咖哩飯等等都是值得推薦的特色菜單外，其中最出名的就是水果咖哩飯和蛋包飯了!

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  【食紀】在東京「築地宮川本廛」享用老店舖的鰻魚

  「築地宮川本廛」是一間創業超過120年，歷史悠久的鰻魚名店。這次前往「宮川」的總本店，在這裡享用了稍微有些奢華的鰻魚午餐。

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  在銀座的「全聚德」品嘗北京烤鴨的午餐

  位在東京銀座的「全聚德」是一家中式餐廳，在這裡能吃到道地的北京烤鴨。這家店的烹製技術與北京的本店完全相同，要經過50多道獨特的工序。2018年11月在銀座新裝重開。我慕名前去吃午餐。

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  【食紀】入選米其林指南東京的銀座壽司店「鮨KOJIMA」

  「鮨KOJIMA」是一家於2016年開幕的江戶前壽司店。層入選米其林指南東京。老闆在獨立開店前，曾是丸之內東京皇宮飯店內壽司屋「鮨KANESAKA」的店長。

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  銀座・「NAMIKI667」獨創性滿點的午餐套餐

  Hyatt Centric Ginza Tokyo位在銀座中心的並木通上，「NAMIKI667」就在它的三樓。聽說在這家餐廳能吃到用當季食材製作的特色菜餚，所以我專程趕去吃午餐。

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  銀座的人氣拉麵店「銀座 篝本店」

  「銀座 篝本店」是於2018年底從舊址遷移至銀座後重新開張的拉麵店。這間榮獲米其林認證的拉麵店人氣超旺，店頭總是站滿了排隊的人潮。篝本店的主打是雞湯拉麵，漂亮講究的擺盤技巧和精緻典雅的店內裝潢，讓人覺得像是一間高檔的和式餐廳。前幾天我慕名前來吃午餐。

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  「銀座葡萄之木」藝術又美麗的盤飾甜點

  正宗盤飾甜點專門店「銀座葡萄之木」。能夠吃到剛做好的，看起來也像是美麗的藝術品般的甜點。使用了當季水果的「季節甜點」種類也很豐富。趕快來介紹吧。

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  在東京第一的老義大利餐廳「SABATINI di Firenze東京」享用午餐

  在東京第一的老義大利餐廳「SABATINI di Firenze東京」享用了期間限定的「冬季的午後午餐」。

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  東京丸之內的高級點心店「丘如春」

  丸之內的新商業設施「二重橋廣場」在2018年11月開幕了。建築物2樓的「丘如春（YAUMAY）」是ALAN YAU先生開的一間能夠體驗最前端的獨創點心餐廳。這次將介紹這間餐廳的午餐。

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  銀座百年以上的傳統老字號西餐廳四選！

  這次將為大家介紹四家在銀座擁有100年以上歷史的傳統老字號西式餐廳。銀座是日本數一數二的高級商店街。高聳的商業大樓和富麗堂皇的百貨公司並排相連，其中還夾雜著許多保留傳統風情的老店，是一處新舊交替不可思議且充滿魅力的地區。

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  在東京MIDTOWN日比谷 品嘗京都老字號料亭「南禪寺 瓢亭日比谷」的美味

  瓢亭是一家擁有悠久歷史的老字號料亭，作為京都南禪寺院內的茶館創業於450年前。菜名為「瓢亭玉子」的半熟雞蛋、「朝粥」都非常有名。聽說瓢亭於2018年在東京MIDTOWN日比谷推出了分店，於是我便預約後去品嘗午餐。

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  「Pierre Marcolini銀座本店」季節聖代與限定咖哩

  Pierre Marcolini是一間來自比利時的高級巧克力店。在日本目前有7間店鋪，位於銀座、羽田機場和東京車站等地區。只有銀座本店和名古屋店有設置咖啡廳。這次將介紹唯一能當主食的咖哩，還有到目前為止品嘗過的聖代！

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  在銀座「Uchi山」品味道地的日式午餐

  「銀座Uchi山」是東銀座的一家頗有名氣的日本餐廳。 該店數年來連續獲得米其林1星榮譽，人氣超高，經常客滿，所以要來用餐時必須提前預約。此次我慕名前來品嘗午餐。

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  “全世界最便宜的米其林星級餐廳” Tim Ho Wan在東京推出首家日本分店！

  人氣不衰的日比谷如今越發成為一處深受遊客歡迎的熱門景點。連日以來新開幕的東京Midtown日比谷人氣鼎沸，盛況空前。香港點心專門店TimHoWan（添好運）於2018年4在此附近推出的分店也是人潮湧動，連日大排長龍。

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  在東京銀座品嚐高級魚的美味！介紹赤鯥料理專門店「銀座中俁」的午餐

  赤鯥被譽為白身魚的絕對頂級魚。筆者慕名前來走訪可以將高級的赤鯥做成各式各樣美味料理的專門店「銀座中俁」。以肉質細膩富含油脂的長崎縣對馬海峽產的「紅瞳」為主，精選高質量的赤鯥作為食材。

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  銀座午餐推薦，C/P值超高的漢堡餐廳三選！

  因為公司就在銀座附近，所以我有機會品嘗過許多位於銀座的漢堡餐廳。在本篇為大家特意選出了三家C/P值超高的漢堡餐廳作為午餐的推薦，與愛吃漢堡的外國朋友分享！

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  在資生堂Parlour銀座本店享用燉牛肉和蛋包飯！

  資生堂Parlour是家高格調的西餐廳。精緻高雅的傳統西餐和細緻周到的服務皆為一流。本篇為大家介紹銀座本店4·5樓西餐廳的王道美食燉牛肉和蛋包飯。

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  到銀座就一定要去這家享用午餐！在正統法國料理餐廳「Le Kochia」享受超奢華的松露麵！

  「Le Kochia」是長年在銀座受到喜愛的正統法國料理餐廳。這次我前往挑戰這家已被日本媒體頻繁介紹的午餐限定松露麵，據說「一碗內包含整個人生份量的松露」！

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  銀座6家名牌咖啡廳，來充滿銀座高級感的咖啡廳小憩片刻。

  難得來到銀座，想歇腳時若只光顧一般咖啡廳便太可惜了，銀座有多家高級名牌旗艦店座落於此，於是，這次來向大家介紹位於名牌店內、充滿高級感的咖啡廳！

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  銀座百年以上的傳統老字號和食餐廳四選！

  在日本首屈一指的高級商店街・銀座，除了有超高檔次的商業大樓和百貨公司林立之外，保留傳統風情的店家也很多。是一處新舊交替，充滿了不可思議魅力的街道。本篇為大家介紹創業百年以上的銀座四家和食餐廳。

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  在東京神田享用乾咖哩與歐姆蛋的豪華組合！西式餐館【ルー・ド・メール】

  在東京神田有一家名為『ルー・ド・メール（Loup-de-mer）』的西式餐館。由知名法式料理餐廳『ドン･ピエール（dompierre）』的總料理長「鈴木正幸」大廚經營，滋味掛保證。招牌美食是「歐姆蛋乾咖哩」。

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  超好評！銀座的吃到飽Buffet餐廳4選！

  來到奢華的銀座，自然要盡情享受購物和美食的樂趣。今天特意讓筆者為您介紹四家位於銀座，以CP值超高而人氣不斷，午餐限定吃到飽的Buffet餐廳。