芋屋金次郎「特撰芋けんぴ」

高知の芋菓子専門店「芋屋金次郎」の看板商品で、創業以来の製法にこだわった昔ながらの芋けんぴ。原材料は芋と油、砂糖の3種類。さつま芋は鹿児島や高知など、国内の契約農家と共同栽培した「コガネセンガン」を使用。最高級のなたね油と米油をブレンドしたオリジナルの金次郎油で揚げ、グラニュー糖の糖蜜をからませた芋けんぴは、香ばしくカリッとした歯ごたえ。上品な甘さで、シンプルながら手がとまらなくなる味わいだ。

お土産にピッタリの小袋や大袋、大容量が嬉しい缶入りなどを用意。塩けんぴや黒ごま芋けんぴ、季節限定の黒糖芋けんぴなど豊富なバリエーション。「紅はるか」という品種のさつま芋を薄く輪切りにして揚げた「芋チップ」も芋けんぴと違った食感で好評。

高知県日高村の本店をはじめ、四国や九州、東京、大阪などに店舗を展開。「特撰芋けんぴ」はオンラインショップでも購入可能だ。