เซ็นเก็นจะยะ

ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบของเมืองฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ บนที่ราบสูงเชิงเขาด้านเหนือของภูเขาไฟฟูจิ “เซ็นเก็นจะยะ” เป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องการยกระดับ “โฮโต” อาหารที่เคยรับประทานกันในวันพิเศษ ให้กลายเป็นรสชาติแห่งการต้อนรับที่เติมสีสันให้การเดินทาง และเป็นที่รักในฐานะรสชาติท้องถิ่นที่หยั่งรากในชุมชน

โฮโตของ “เซ็นเก็นจะยะ” โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบท้องถิ่น เมนูยอดนิยมคือ “คิโนโกะโฮโต” โฮโตน้ำซุปมิโสะรสหวานละมุนจากฟักทองที่เคี่ยวจนละลายเข้ากับน้ำซุป นอกจากนี้ยังมี “ยตจะบาเระโฮโต” ที่ใส่เครื่องมาอย่างจุใจ ทั้งหมู เห็ด และลูกชิ้นไก่

ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติของฟูจิโยชิดะ ภายนอกให้บรรยากาศคล้ายร้านน้ำชาสมชื่อ สวนที่ดูแลอย่างประณีตก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่น่าแวะชม ภายในมีทั้งหมด 90 ที่นั่ง และมีที่นั่งสำหรับผู้พาสัตว์เลี้ยงมาด้วยได้ ภายในระยะเดินถึงยังมี “ศาลเจ้าคิตะงุจิฮงกู ฟูจิเซ็นเก็นจินจะ” (Kitaguchi Hongu Fuji Sengen Jinja) แหล่งมรดกโลกทางวัฒนธรรม เหมาะจะแวะมาลิ้มรสรสชาติแห่งการต้อนรับท่ามกลางธรรมชาติระหว่างการเดินทาง