센겐차야

후지산 북쪽 기슭의 고원 지대인 야마나시현 후지요시다시에 자리한 ‘센겐차야’. 특별한 기념일에 먹던 ‘호토’를 여행을 더욱 빛내는 환대의 맛으로 승화시킨 곳으로 알려진 가게다. 지역에 뿌리내린 향토의 맛으로 사랑받고 있다.

‘센겐차야’의 호토는 지역의 온기를 느낄 수 있는 깊고 풍부한 맛이 특징이다. 인기 메뉴는 ‘버섯 호토’. 푹 끓인 단호박이 된장 베이스 국물에 녹아드는, 달콤한 맛이 풍부한 호토다. 돼지고기와 버섯, 닭완자가 듬뿍 들어간 ‘욧차바레 호토’도 있다.

매장은 후지요시다의 자연에 둘러싸인 곳에 있다. 이름 그대로 찻집 같은 분위기의 외관이 인상적이다. 정성스럽게 관리된 정원도 볼거리 중 하나다. 좌석은 90석이며, 반려동물 동반이 가능한 자리도 마련되어 있다. 도보권 내에는 세계문화유산인 ‘기타구치혼구 후지센겐 신사’가 있다. 여행을 더욱 빛내는 환대의 맛을 자연 속에서 즐길 수 있는 한 곳이다.