모미지테이

‘모미지테이’는 후지카와구치코마치에 있는 향토 요리 ‘호토’를 맛볼 수 있는 식당이다. 수제 미소를 사용해 창업 때부터 변함없는 맛을 지켜왔다. ‘국물까지 마시게 되는 일품 호토’로 알려져 있으며, 관광객과 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받고 있다.

이곳의 호토는 2년간 숙성한 수제 미소가 내는 깊은 풍미가 특징이다. 난반미소를 더한 국물은 진하면서도 산뜻한 식감을 느낄 수 있다. 재료로는 단호박, 토란, 버섯 등 신선한 채소를 듬뿍 사용한다. 그중에서도 소고기의 감칠맛을 살린 ‘소고기 호토’는 푸짐한 양으로 인기가 높다. 이 밖에도 호토와 덴푸라가 세트로 구성된 정식 메뉴, 야마나시·오시노의 소바, 우동 정식 등 만족도 높은 다양한 요리를 제공한다.

고민가풍 구조가 인상적인 실내. 총 72석 규모로, 좌식석과 테이블석을 갖춰 아이와 함께여도 안심하고 식사할 수 있다. 약 20대 규모의 주차장도 완비했다. 가와구치호와 후지산 전망도 뛰어나 특히 단풍 시즌에는 많은 사람들로 붐빈다.