博多车站周边人气「在地居酒屋」3选!享受以拉面完美收尾的博多夜晚时光〜

博多车站周边人气「在地居酒屋」3选!享受以拉面完美收尾的博多夜晚时光〜

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作者 :  好运日本行

博多车站周边,从以观光客为主的大型餐厅,到个人经营的居酒屋等,各式饮食店林立。然而,真正让在地人长期光顾的店家,其实并不多。本篇依下列三项标准:(1)从「博多」站步行可达、交通便利;(2)料理品质与价格取得良好平衡;(3)在地客多,日常也会光顾。以此3点挑选出了深受当地居民喜爱的实力派在地居酒屋和适合当作酒后收尾的拉面店。推荐给想体验一般观光不容易接触到的「真实博多夜生活」的旅人。

1. 享受海鲜盛宴|「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」

海鲜居酒屋「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」距离「博多」站筑紫口步行约5分钟,地段绝佳却不过度迎合观光客,平衡得宜的风格深受在地人喜爱。
店内氛围热络却不失沉稳,常见下班后前来用餐的在地客。
是「第一家想好好吃一顿」的首选,料理份量与品质兼具。

外观散发轻松亲切的在地氛围
外观散发轻松亲切的在地氛围

招牌料理是综合生鱼片「海之玉手箱」。
大量使用市场直送的新鲜渔获,提供2〜3人份的份量。
无论是能同时品尝赤身与大腹的双拼组合,或包含天然黑鲔鱼的豪华版本,丰富的餐点带来超越价格的满足感。

「海之玉手箱」是海风土的招牌
「海之玉手箱」是海风土的招牌

此外,结合四国传统藁烧与竹炭火力的独特料理方式也是一大特色。
以大火快速炙烧,外层香气四溢、内层鲜嫩多汁,可品尝不同于生鱼片的「炙烧美味」。
除了料理出色,从「博多」站步行可达的便利位置,以及价格与品质恰到好处的平衡,也是该店深受在地人喜爱的原因之一。

以稻秆与炭火两种火焰,一口气烧烤的博多风藁烧
以稻秆与炭火两种火焰,一口气烧烤的博多风藁烧

「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」推荐料理3选

首先推荐点的,是最能感受店家魅力的招牌料理。
以突显食材原味的简单调理方式,加上具视觉冲击的摆盘,即使是第一次造访,也能带来高度满足感。
以下介绍店内最受欢迎的3道料理。

1. 海之玉手箱 赤身&大腹双拼

豪华铺满市场直送鲜鱼的综合生鱼片拼盘,可一次品尝赤身与大腹鲔鱼,是满意度极高的一道料理。
内容包含天然黑鲔鱼等高级食材,超越价格的份量与品质,相当吸引人。
澎湃的摆盘,让整桌用餐氛围瞬间华丽了起来。

包含天然黑鲔鱼的豪华生鱼片拼盘「海之玉手箱」
包含天然黑鲔鱼的豪华生鱼片拼盘「海之玉手箱」

2. 藁烧牛舌 严选厚切牛舌

以豪迈藁烧烤制而成。
烟熏香气扑鼻,越嚼越能尝到满满肉汁。
外层酥香、内部柔嫩,口感令人惊艳。

「藁烧牛舌」虽是厚片,却柔嫩得令人惊艳
「藁烧牛舌」虽是厚片,却柔嫩得令人惊艳

3. 鲑鱼面

鲑鱼爱好者不可错过的特色料理。 将油脂丰富的鲑鱼切制成面条状,搭配面露、韩式辣酱与蛋黄食用,风味独特。

人气料理「鲑鱼面」
人气料理「鲑鱼面」

前往「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」的交通方式

从JR山阳新干线、九州新干线、鹿儿岛本线、福北丰线 「博多」站筑紫口步行约5分钟即可抵达。
店铺位于第二合同厅舍对面。
合同厅舍分为第一栋与第二栋, 前往时请特别留意。

JR「博多」站筑紫口的街景
JR「博多」站筑紫口的街景

「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」的基本资讯

日文名称
藁焼き炉端と海鮮 博多海風土しーふーど
邮政编码
812-0013
地址
福冈县福冈市博多区博多站东2-4-17第六冈部大楼1F
电话
092-433-4210
营业时间
17:00 - 24:00(最后点餐时间:餐点23:00 饮品23:00)
公休日
12月31日、1月1日
※有其他临时公休日
预算
4,000日元
信用卡
官方网站
官方网站(简体)
官方Instagram
Google地图

2. 以串烧轻松享受小酌时光|「博多风土 本店」

「博多风土 本店」位于「博多」站附近,是拥有20余年历史的老字号串烧居酒屋。
以日常也能轻松光顾的安心感与稳定的美味,长年深受在地客喜爱。
无论是当作想好好用餐的第一站,或是轻松续摊的第二站都很合适,任何场合都能灵活运用。

店内开放吸烟,未满20岁者无法入店,请特别留意
店内开放吸烟,未满20岁者无法入店,请特别留意

餐点以串烧为主,也有明太子与各种单点料理等众多博多特色餐点,能一次品尝多样经典美食,也是其魅力之一。
除了经典串烧之外,蔬菜串烧的选择也相当丰富,从轻松小酌配菜到饱餐一顿等,能满足各种用餐需求。
全店开放吸烟,店内充满著成熟大人的在地氛围。有别于观光客聚集店家的喧哗感,这里更能感受在地人日常光顾的真实博多风情。

店内以桌席为主,宽敞舒适
店内以桌席为主,宽敞舒适

「博多风土 本店」热门餐点3选

从串烧到博多特色料理一应俱全,是「博多风土 本店」的魅力所在。
不仅提供经典料理,还有许多让人忍不住想加点的餐点,无论作为第一站或第二站,都让人大感满意。
以下介绍首次造访时不可错过的3道人气料理。

以特制竹炭细心炙烤的串烧
以特制竹炭细心炙烤的串烧

1. 串烧・蔬菜串烧

在博多经营超过20年的老字号烧鸟居酒屋「博多风土 本店」,招牌料理正是「串烧」。
以特制竹炭细心烧烤,完整锁住香气与鲜味,是招牌的经典逸品。
博多名物「蔬菜串烧」也是必点的佳肴。

经典串烧外层香气十足,内部鲜嫩多汁
经典串烧外层香气十足,内部鲜嫩多汁

2. 沉入塔塔酱中的「大炸虾」

「大炸虾」选用饱满弹牙的大虾,裹上酥脆炸衣后炸至金黄。
搭配店主讲究的自制塔塔酱,浓郁蛋香与洋葱口感相互融合。
正因为是海鲜居酒屋才能呈现份量十足、鲜度出色的料理。

大炸虾铺上鲑鱼卵与鱼子酱,更添奢华感
大炸虾铺上鲑鱼卵与鱼子酱,更添奢华感

3. Hakata Ice

在博多掀起话题的「Hakata Ice」,以原有品质完整呈现。
浓郁牛奶香气令人难以抗拒,是店内的热门甜点之一。

Hakata Ice是SNS上掀起话题的甜点
Hakata Ice是SNS上掀起话题的甜点

前往「博多风土 本店」的交通方式

自JR山阳新干线、九州新干线、鹿儿岛本线、福北丰线「博多」站筑紫口步行约5分钟。 「博多风土 本店」位于第二合同厅舍对面,与「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」在同一楼层。

位于「博多风土 本店」附近的合同厅舍
位于「博多风土 本店」附近的合同厅舍

「博多风土 本店」的基本资讯

日文名称
博多風土 本店
邮政编码
812-0013
地址
福冈县福冈市博多区博多站东2-4-17第六冈部大楼1F
电话
092-472-0210
营业时间
17:00 - 24:00(最后点餐时间:餐点23:00 饮品23:30)
星期五・六 17:00 - 隔天1:00(最后点餐时间:餐点24:00 饮品24:30)
公休日
不定期公休
预算
4,000日元
信用卡
官方网站
官方网站 (简体)
官方Instagram
Google地图

3. 在博多小酌后,以「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」的拉面收尾!

在居酒屋尽情享用餐点后,最后一定要来一碗最具博多夜晚风格的「收尾拉面」。
位于那珂川畔的「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」,兼具拉面店与居酒屋的特色,地理位置或菜单设计,都让人在续摊途中自然前往。
即使一人也能轻松入店,很适合作为第二站、第三站。

一人也能轻松入座的吧台席
一人也能轻松入座的吧台席
沉稳舒适的桌席空间
沉稳舒适的桌席空间

招牌的中华拉面,以鹿儿岛萨摩知览鸡长时间熬煮的高汤为基底。
柔和顺口的风味中伴随着酱油香气,口感轻盈不厚重,即使在饮酒后也能轻松享用。
另外推荐与拉面一起品尝的,是博多知名的鸡皮串「gurukawa(ぐる皮)」。
耗时4天细心制作,尝得到外皮酥脆,内层Q弹的口感。有盐味、味噌、酱汁3种口味可供选择也是一大特色。
店家于周一至周六营业至凌晨3点,深夜时段也能前往用餐。
此外,也提供多国语言服务,观光客也能安心使用,是夜晚收尾的好去处。

可一次品尝博多名物「gurukawa」与拉面
可一次品尝博多名物「gurukawa」与拉面

「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」人气餐点3选

除了当作酒后收尾的拉面,另提供多道适合小酌享用的料理,也是该店的一大魅力。
以下介绍以中华拉面与招牌鸡皮串为主的3道人气餐点。

1. 白酱油拉面

以白酱油特有的温润醇厚与清爽尾韵为特色。
相较于一般酱油拉面,口感更加轻爽,更能细细品尝食材本身的鲜甜味。
即使饮酒后享用也不易造成负担,深受女性喜爱。

带有白酱油的温润醇厚口感
带有白酱油的温润醇厚口感

2. 酱油拉面

以细火熬煮出的鸡汤为基底,搭配香气浓郁的酱油,是店内的经典招牌。
口感温和顺口,即使饮酒后食用也轻盈好入口。
浓郁却不过于腻口,可以理解为什么许多人将它当作收尾餐点。

经典「酱油拉面」充满鸡肉鲜香
经典「酱油拉面」充满鸡肉鲜香

3. gurukawa(ぐる皮)

将博多名物鸡皮经过4天细心制作而成的餐点。
能尝到外层焦香酥脆,内层饱满Q弹的独特口感。
提供盐味、酱汁、明太子美乃滋3种口味,可依喜好品尝不同风味也是魅力之一。

博多名物「gurukawa」是下酒菜首选
博多名物「gurukawa」是下酒菜首选

前往「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」的交通方式

从福冈市地下铁机场线、箱崎线「中洲川端站」1号出口步行约4分钟。
从中洲川端站往那珂川方向前行,即可看见沿河而立的店铺。
无论从博多站或天神地区前往都十分方便,很适合续摊途中顺道造访。
由于周边餐饮店林立,因此作为第二站、第三站续摊也相当便利。

位于那珂川沿岸「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」的店家外观
位于那珂川沿岸「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」的店家外观

常见问题

Q

「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」、「博多风土 本店」与「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」这3间店可以步行连访吗?

A

本次介绍的3间店皆位于博多站周边至中洲地区,步行即可轻松抵达。各店之间距离不远,也很适合安排续摊小酌。

Q

有建议的造访顺序吗?

A

经典路线会推荐先到好好饱餐一顿的「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」开始,接着到适合轻松小酌的「博多风土 本店」,最后再以「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」作为收尾。

Q

需要事先预约吗?

A

「藁烧炉端与海鲜 博多海风土」与「博多风土 本店」在周末及晚间尖峰时段(18:00 - 20:00左右)经常客满,若希望顺利入店,建议事先预约。 「鸡皮・中华拉面 Kawa no Soba」不提供预约,依现场候位顺序安排入座。

结语

若想在博多站周边享受夜晚时光,建议从居酒屋一路吃到收尾的中华拉面,完整体验道地的夜间美食路线。
本次介绍的3间店皆在步行范围内,可轻松续摊连访,也是其魅力所在。
不妨走进深受在地人喜爱的店家,亲自感受真实的博多夜生活。