うなぎ小日向

2022年に埼玉県川越市にオープンした「鰻 小日向」。鰻を関東風にふんわり蒸し焼きにして、リーズナブルな価格で提供する鰻専門店だ。通常の鰻の1.5倍の大きさの肉厚、鰻本来の旨さと脂の乗りのある鰻を厳選して仕入れている。

老舗醤油醸造所と共同開発した特製タレを使用した「うな重」。鰻と白米との相性よく、あっさりとしながら甘味と辛味が感じられる一品だ。そのほか「鰻いくら重」「鰻うに重」など、鰻と海の幸を同時に味わえるメニューもある（いずれも2日前までの予約が必要）。

和風で温かみを感じる店内。4人掛けのテーブル席のほか、ひとりでも訪れやすいカウンター席が用意されている。店頭では「鰻の焼きおにぎり」「うなぎの肝串」「うなぎの串」のテイクアウトも行っている。駐車場の用意もあるので、車でのアクセスも可能。小江戸・川越のまちの散策とともに立ち寄りたいスポットだ。