ไคเซ็นโดโกโระ ซากานะยะ โนะ ไดโดโคโระ สาขาหลัก

ถ้าแวะมาย่านตลาดนิโจที่เปรียบเสมือนครัวของชาวซัปโปโร ร้านนี้ก็เป็นอีกจุดที่ไม่ควรมองข้าม ด้วยทำเลที่อยู่ใกล้ตลาด จึงได้ลิ้มลองข้าวหน้าที่อัดแน่นด้วยปลาสดและอาหารทะเลท้องถิ่นสดใหม่ ซึ่งเจ้าของร้านเป็นผู้คัดสรรและรับเข้ามาเองทุกวัน

เมนูขึ้นชื่อ “ข้าวหน้าอาหารทะเลตามใจเชฟ” โดยเฉพาะแบบพรีเมียม จัดเต็มด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลประมาณ 15–20 ชนิดจนแทบมองไม่เห็นข้าว ดูน่าประทับใจมาก มีเมนูน่าสนใจอื่น ๆ ให้เลือกต่อด้วย เช่น “ข้าวหน้าอูนิสดคัดพิเศษ” ที่เลือกใช้ของดีที่สุดในช่วงนั้นตามฤดูกาลและแหล่งผลิต รวมถึงข้าวหน้าอิคุระที่ใส่อิคุระหมักโชยุสูตรโฮมเมดอย่างจุใจ สำหรับคนที่ชอบทั้งอูนิและอิคุระ เมนู “ข้าวหน้าอูนิสดกับอิคุระ” ก็น่าลองมาก อีกทั้งข้าวหน้าปลาแซลมอน หรือข้าวหน้าปลาแซลมอนย่างกับอิคุระก็ได้รับความนิยมเช่นกัน เกือบทุกเมนูมีขนาดมินิให้เลือก จึงเหมาะกับเด็กและผู้ที่รับประทานไม่มาก

ภายในร้านมีทั้งที่นั่งแบบบ็อกซ์และเคาน์เตอร์รูปตัว L หากวัตถุดิบหมดอาจปิดร้านก่อนเวลา จึงแนะนำให้มาในช่วงหลังเปิดร้านใหม่ ๆ มากกว่าช่วงมื้อกลางวัน ตอนมาถึงให้สังเกตป้ายสีเหลืองที่มองเห็นได้ชัดแม้อยู่ไกล