香道

透过焚烧香木等植物来享受香气的「香」，是日本的传统文化之一。约于1400多年前随着佛教传入日本，最初主要用于宗教仪式，之后逐渐在贵族之间流传开来。到了平安时代，将香气薰染于衣物与室内空间、细细品味的风雅习惯，已在贵族间普及。进入江户时代后，香不仅限于贵族与武士，也广泛传入町人生活。
此时，为鉴赏香气而制作的香道具逐渐完善，品香的礼法也随之建立，最终形成「香道」这一文化体系。

代表性的香木包括沉香、白檀与伽罗三种。其中也有极为珍贵的素材，并依用途被加工成各种形态。香木的使用方式，有时会依日本自古以来重视的「晴（ハレ）」与「常（ケ）」概念加以区分。
「晴」指祭典或仪式等特别的日子，「常」则代表日常生活。形状不规则的香木价格较为亲民，常作为日常使用的「常之香」；而形制整齐的香木，则多用于特别日子的「晴之香」。

香的种类多样，包括棒状的线香、圆锥型香，以及不需点火即可散发香气的「香包」等。在现代日本，香仍被广泛运用于日常生活之中，例如调整心情、营造空间氛围等各种情境。