香道

透過焚燒香木等植物來享受香氣的「香」，是日本的傳統文化之一。約於1400多年前隨著佛教傳入日本，最初主要用於宗教儀式，之後逐漸在貴族之間流傳開來。到了平安時代，將香氣薰染於衣物與室內空間、細細品味的風雅習慣，已在貴族間普及。進入江戶時代後，香不僅限於貴族與武士，也廣泛傳入町人生活。
此時，為鑑賞香氣而製作的香道具逐漸完善，品香的禮法亦隨之建立，最終形成「香道」這一文化體系。

代表性的香木包括沈香、白檀與伽羅三種。其中亦有極為珍貴的素材，並依用途被加工成各種形態。香木的使用方式，有時會依日本自古以來重視的「晴（ハレ）」與「常（ケ）」概念加以區分。
「晴」指祭典或儀式等特別的日子，「常」則代表日常生活。形狀不規則的香木價格較為親民，常作為日常使用的「常之香」；而形制整齊的香木，則多用於特別日子的「晴之香」。

香的種類多樣，包括棒狀的線香、圓錐型香，以及不需點火即可散發香氣的「香包」等。在現代日本，香仍被廣泛運用於日常生活之中，例如調整心情、營造空間氛圍等各種情境。