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떡 만들기를 고집하는 오랜 역사의 화과자점.
구로몬시장에서 매장을 운영하며 70년 이상 이어온 화과자점. 특히 눈에 띄는 점은 떡 만들기에 대한 고집이다. 찹쌀은 매년 기후 조건에 맞춰 품질 좋은 산지를 엄선하고, 물은 맥반석으로 여과해 염소 성분과 잡균을 제거한 뒤 칼슘, 철, 칼륨 등 풍부한 미네랄을 함유한 물을 사용한다. 또한 모든 반죽을 수작업으로 치대어 쫀득하고 적당히 늘어나는 맛있는 떡을 완성한다.
단바 흑대두와 벚꽃새우, 쑥 등을 넣어 반죽한 특제 떡부터 팥소를 넣은 안모치, 제철 과일을 감싼 과일 다이후쿠까지, 다양한 종류의 떡을 즐길 수 있는 점도 반갑다. 어느 하나 빠짐없이 재료의 풍미를 살린, 먹는 만족감이 뛰어난 것들뿐이다.
떡뿐만 아니라 도라야키와 밤만주처럼 입에 넣는 순간 퍼지는 풍미와 고급스러운 단맛이 기분 좋게 느껴지는 화과자도 다양하게 갖추고 있다. 쇼핑이나 산책 중간에 꼭 한 번 들러보자.
흰떡을 비롯해 새우떡, 콩떡 등 7종의 네코모치를 준비(11월 중순~3월 말 무렵 한정. 기간 외에는 같은 종류 2개부터 주문 가능)
엄선한 찹쌀을 사용해 정성껏 만든 한입 크기 떡. 젠자이와 조니에 추천
그대로 먹어도, 구워 먹어도 맛있는 안모치도 인기
신선한 과일을 감싼 과일 다이후쿠는 매장 한정 판매
와산본 당밀과 진짜 고사리 전분을 사용한, 고급스러운 맛의 와라비모치
밤을 통째로 아낌없이 넣은 밤만주. 흰팥앙금과의 궁합도 뛰어나다
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
채식주의자용 메뉴가 있나요?
도라야키와 진미류를 제외한 메뉴에는 육류와 어류를 사용하지 않습니다.
Q
선물 포장이 가능한가요?
선물 상자와 포장지가 준비되어 있습니다.
