Thưởng thức hải sản thỏa thích tại khu chợ có vị trí siêu thuận tiện! Cẩm nang du lịch chợ Sapporo Nijo

“Chợ Sapporo Nijo” được mở ra vào đầu thời Minh Trị, bắt nguồn từ việc các ngư dân ở bãi biển Ishikari bắt đầu bán cá tươi.
Chợ từng nằm dọc bờ bên kia của sông Sosei liền kề, chủ yếu giao dịch với những người bốc dỡ hàng từ tàu vận chuyển.
Dù từng bị thiêu rụi do hỏa hoạn, chợ cá lại dần được hình thành trở lại và tạo nên nguyên mẫu của khu chợ ngày nay.
Sang thời Showa, sau khi Thế chiến kết thúc, các cửa hàng bán đồ ăn chế biến sẵn và đồ khô bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều trong chợ.
Từ đó, “chợ Sapporo Nijo” trở thành một khu phố chợ buôn bán nhiều loại thực phẩm, không chỉ hải sản mà còn cả thực phẩm chế biến và rau củ.
Nhìn vào lịch sử của chợ có thể thấy, từ lâu nơi đây đã được người dân địa phương yêu mến như căn bếp của Sapporo.

Được bao quanh bởi biển Okhotsk, biển Nhật Bản và Thái Bình Dương, Hokkaido có nhiều loại hải sản được đánh bắt quanh năm.
“Chợ Sapporo Nijo” là nơi hải sản theo mùa từ khắp Hokkaido hội tụ.
Từ cua, cá hồi, sò điệp cho đến các sản phẩm chế biến từ thủy sản, rau củ và trái cây, rất nhiều mặt hàng được bày bán tại đây.
Các sản phẩm chế biến như trứng cá hồi, cá trích ép trứng hay đồ khô cũng có chủng loại phong phú.
Cá hokke mổ phơi khô từ Rausu có thịt dày, béo và cũng rất thích hợp để mua làm quà.
Mua những món không cần chế biến rồi thong thả thưởng thức tại khách sạn cũng là một cách tận hưởng thú vị.

“Chợ Sapporo Nijo” có rất nhiều quán ăn phục vụ các món hải sản.
Từ sushi đến cơm tô hải sản hay món nướng áp chảo, bạn có thể thưởng thức hải sản qua nhiều thực đơn khác nhau.
Một số quán mở cửa từ sáng sớm, vì vậy bạn cũng nên dậy sớm một chút rồi đi dạo từ khách sạn đến ăn sáng.
Món được ưa chuộng nhất là cơm tô hải sản sang trọng.
Hãy lấp đầy chiếc bụng của mình bằng những phần hải sản tươi ngon gần như tràn khỏi bát.

Khi đêm xuống, những chiếc đèn lồng đỏ ở “Noren Yokocho” trong góc chợ lặng lẽ được thắp sáng.
Nơi đây tập trung nhiều quán izakaya và quán ăn hoài cổ, độc đáo, mang đến bầu không khí như một chốn ẩn mình.
Không chỉ có hải sản, bạn còn có thể thưởng thức nhiều thể loại ẩm thực khác như món Nhật kiểu oden hay món Ý, đây cũng là một điểm thú vị.
Hãy trải nghiệm một “chợ Sapporo Nijo” có phần sâu hơn, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn làm từ nguyên liệu theo mùa rất hợp dùng cùng đồ uống có cồn.

Quán phục vụ các món donburi tận dụng lợi thế của chợ, mang lại sự hài lòng về nguyên liệu, độ tươi và giá cả.
Sức hấp dẫn còn nằm ở thực đơn phong phú đúng chất quán chuyên món donburi, với hơn 50 loại cơm tô hải sản để bạn lựa chọn theo sở thích.
Hải sản ở đây được đánh giá cao nhờ vượt lên trên cả khái niệm “độ tươi”, với vị ngon cô đọng và kết cấu mềm dẻo trên đầu lưỡi, cho thực khách cảm nhận kỹ thuật chế biến của người thợ mà khó có dịp trải nghiệm trong cuộc sống thường ngày.

Một quán sushi nằm ở đầu phía đông chợ Sapporo Nijo, liền kề cửa hàng hải sản lâu đời “Kondo Noboru Shoten” thành lập năm 1922.
Giữa khu chợ Sapporo Nijo nay đã trở thành điểm du lịch nổi tiếng của Sapporo, đây là quán được người dân địa phương truyền tai nhau rằng: “Nếu muốn ăn sushi hay cơm tô hải sản ngon mà giá hợp lý, trước hết cứ đến đây.”
Trong thực đơn phong phú gồm sushi, cơm tô hải sản, set ăn, sashimi và các món gọi lẻ, món được chủ quán đề xuất nhất là “Keiran-don” đầy ắp hải sản của biển Hokkaido.
Với 14 loại topping được xếp đầy đến mức tràn khỏi tô, món ăn đã gây ấn tượng mạnh ngay từ trước khi thưởng thức.

Tận dụng lợi thế nằm ngay cạnh chợ, quán phục vụ các món cơm tô dùng nhiều hải sản tươi địa phương do chính chủ quán tuyển chọn và nhập về mỗi ngày.
Món nổi tiếng “Omakase Kaisendon” có phiên bản cao cấp với 15–20 loại hải sản theo mùa phủ kín đến mức không còn thấy cơm, tạo ấn tượng thị giác mạnh mẽ.
Ngoài cơm tô hải sản, thực đơn còn có nhiều món hấp dẫn khác như “Kodawari no Nama Uni-don” tuyển chọn cầu kỳ theo mùa và nơi sản xuất vào đúng thời điểm ngon nhất, hay tô cơm trứng cá hồi đầy ắp với ikura ngâm xì dầu tự làm.

Được xây dựng vào năm 1956 tại Nishi 1-chome, điểm khởi đầu của công viên Odori, tháp truyền hình Sapporo kể từ khi hoàn thành đã chứng kiến sự phát triển của thành phố và được người dân địa phương lẫn du khách yêu mến như một biểu tượng của Sapporo.
Đài quan sát ở độ cao khoảng 90m là điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp, không chỉ nhìn bao quát thành phố Sapporo mà vào những ngày đẹp trời còn có thể trông thấy đồng bằng Ishikari và biển Nhật Bản.

Đây vốn là giảng đường luyện tập của Trường Nông nghiệp Sapporo, được xây dựng để đào tạo những người lãnh đạo công cuộc khai phá Hokkaido.
Theo chỉ đạo của Kuroda Kiyotaka, Trưởng quan Khai thác đến dự lễ khánh thành, công trình “Tháp đồng hồ Sapporo” – nay được yêu mến như một biểu tượng của Sapporo – đã ra đời.
Từ năm 1995 đến 1998, nơi đây được trùng tu bảo tồn quy mô lớn và chỉnh trang thành bảo tàng tư liệu. Tại tầng 1, du khách có thể xem các tư liệu về di sản văn hóa của Sapporo và những tài liệu liên quan đến tháp đồng hồ.

Công viên Odori nằm ở trung tâm thành phố Sapporo. Ngoài việc được bao quanh bởi khoảng 4.700 cây thuộc 92 loài như tử đinh hương và du Nhật, công viên còn có bãi cỏ và đài phun nước để thư giãn, nên được du khách và người dân yêu mến như một không gian nghỉ ngơi giữa khu văn phòng.
Ngoài ra, các bồn hoa trong công viên Odori bắt đầu từ năm 1875 khi Cơ quan Khai thác trồng các loài hoa cỏ phương Tây; hiện nay, Hiệp hội thúc đẩy bồn hoa thành phố Sapporo phụ trách việc chăm sóc các bồn hoa này.
Tại đây cũng tổ chức các cuộc thi, nơi các doanh nghiệp thành viên thi tài thiết kế những bồn hoa đẹp.

Khách sạn nối thẳng với ga Sapporo qua lối đi ngầm, thuận tiện làm điểm dừng chân cho cả du lịch lẫn công tác.
Xung quanh có nhiều trung tâm mua sắm và quán ăn, nên rất tiện lợi trong suốt thời gian lưu trú.
Một điểm hấp dẫn khác là có thể đi bộ đến các điểm tham quan như công viên Odori và tháp đồng hồ Sapporo.

Khách sạn phong cách nằm cách ga Sapporo khoảng 5 phút đi bộ.
Với concept “nơi gặp gỡ chất lượng Hokkaido đầy hứng khởi”, khách sạn mang đến nhiều dịch vụ giúp du khách cảm nhận sức hấp dẫn của địa phương.
181 phòng nghỉ được thiết kế theo 3 phong cách màu sắc: Urban với nội thất sang nhã, tối giản; Natural gợi cảm giác thiên nhiên phong phú qua sự ấm áp của gỗ; và Hip nổi bật với thiết kế thời trang trên nền trắng.

Khách sạn phong cách sống nằm ở trung tâm thành phố Sapporo. Không gian nơi đây hấp dẫn bởi sự hòa quyện giữa vật liệu tự nhiên của Hokkaido và thiết kế đô thị, dựa trên concept “lounge của sự ấm áp và kích thích”.
Xuyên suốt toàn bộ khách sạn là thiết kế mang chủ đề “Modern & Nature”.
Tại sảnh và lounge, các vật liệu đặc trưng của Hokkaido như gạch ngói Ebetsu, gỗ tuyết tùng vùng Donan và đá mềm Sapporo được kết hợp với những chất liệu vô cơ như đồng thau, thép không gỉ, tấm đồng, để thể hiện hiện đại các đường cong và chất cảm gợi nhớ hình thái của tự nhiên.