Cửa hàng chuyên mơ Kishu Godaian “Kishu Godai Ume”

Godaian không chỉ có mặt tại Wakayama mà còn mở các cửa hàng trực tiếp ở Tokyo và Osaka, truyền tải sức hấp dẫn của mơ Kishu Nanko. Sản phẩm chủ lực là umeboshi, được chăm chút kỹ lưỡng trong từng công đoạn chế biến. Đặc biệt, khi ngâm, cửa hàng không chỉ dành 30–40 ngày mà còn chia thành 3 lần để thấm vị. Nhờ vậy, hương vị thấm đều vào giống mơ Nanko vốn có lớp vỏ mỏng, đến cả hạt cũng trở nên ngon.

Các sản phẩm umeboshi có nhiều lựa chọn khác nhau về hương vị và độ mặn. Trong đó, “Kishu Godai Ume” là dòng cao cấp phù hợp để làm quà tặng, với nhiều kiểu đóng gói trong hộp gỗ hoặc hộp quà trang nhã.

Nhân tiện, “Kishu Godai Ume” chỉ sử dụng mơ Kishu Nanko hạng A. Hơn nữa, những quả không có vết xước hay đốm trên bề mặt, kích cỡ đồng đều đều được các nghệ nhân lành nghề tuyển chọn kỹ lưỡng. Vị chua vừa phải, không gắt, cùng vị ngọt thoang thoảng hòa quyện tuyệt vời, có thể nói là tinh hoa vị ngon của mơ Nanko được cô đọng trọn vẹn.

Tại cửa hàng trực tiếp, ngoài umeboshi còn có nhiều sản phẩm liên quan như rượu mơ, nước mơ và các món ăn chế biến từ mơ.