Tanya Zenjirou Sendai Ekimae Honten

Cách ga JR Sendai khoảng 2 phút đi bộ. Đây là cửa hàng chính của quán lâu năm “Tanya Zenjirou”, nơi sau nhiều năm thử nghiệm và tìm tòi đã đi đến kết luận rằng “nướng muối” là cách ngon nhất để thưởng thức lưỡi bò. Tại đây, bạn có thể thưởng thức món lưỡi bò nướng truyền thống của Sendai, được chế biến thủ công từng phần một.

Chỉ những phần thích hợp nhất để nướng ăn, mà từ một chiếc lưỡi bò chỉ lấy được 3 suất, mới được sử dụng. Từ khâu khía, rắc muối, tẩm ướp đến ủ chín, mọi công đoạn đều do nghệ nhân làm thủ công không tiếc công sức, tạo nên món lưỡi bò tuyệt hảo chỉ có thể thưởng thức tại đây. Thực đơn cũng rất phong phú, từ set lưỡi bò truyền thống, set kết hợp hải sản, đến các món mì và món gọi riêng.

Ngoài lưỡi bò, quán còn nổi tiếng với nhiều loại rượu địa phương của Miyagi và món độc đáo “nama kamaboko yaki” là chả cá đặc sản Sendai được nướng trên bếp than nhỏ ngay tại bàn. Không gian quán mang đậm phong vị Nhật Bản với những chiếc đèn lồng treo dọc, có cả chỗ ngồi quầy lẫn phòng ngồi tatami nên phù hợp cho cả khách đi một mình lẫn nhóm đông người, đồng thời cũng có thể phục vụ tiệc vào buổi tối.