Hanayama Udon Ginza
Quán udon được yêu mến qua 5 thế hệ kể từ khi thành lập vào năm Minh Trị 27 (1894), có trụ sở chính tại Tatebayashi, Gunma, cùng các chi nhánh ở Nihonbashi và sân bay Haneda. Cửa hàng tại Ginza mang bầu không khí sang trọng phù hợp với vị trí, nằm trên phố Matsuya-dori phía sau Kabukiza. Udon làm từ lúa mì Gunma có vị ngọt nhẹ, sợi dai nhưng vẫn mềm dẻo.
Không ít người Nhật và du khách từng ăn đều rất kinh ngạc đó, ngon