Thưởng thức bữa sáng kiểu Nhật ngon miệng ngay từ sớm! 11 quán ăn nên ghé để ăn sáng ở Tokyo

“MISOJYU” là quán chuyên về món “miso soup” – món ăn tinh thần của người Nhật.
Thực đơn buổi sáng rất phong phú, trong đó “set bữa sáng” gồm súp miso thay đổi theo ngày, 1 cơm nắm onigiri, kèm trứng hầm và dưa muối.
Từ 10 giờ, bạn cũng có thể chọn bữa sáng theo sở thích từ 5 loại súp miso trong thực đơn thường xuyên.

“Tsumugi” là quán cà phê nằm trong trung tâm thông tin được mở vào năm 2017, nhân dịp Tsukiji Honganji kỷ niệm 400 năm thành lập, với концепт “ngôi chùa rộng mở”.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức bữa sáng, bữa trưa và các món ngọt trong không gian yên tĩnh, với vị trí tuyệt vời nhìn ra chính điện qua ô cửa kính lớn.

Nếu muốn thưởng thức bữa sáng chuẩn phong cách New York tại Tokyo, hãy ghé “Sarabeth's Lumine Shinjuku”.
Quán được tạp chí “New York Magazine” ca ngợi là “nữ hoàng bữa sáng của New York”, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị chính gốc. Bắt đầu ngày mới theo cách hơi sang trọng một chút với thực đơn bữa sáng healthy & rich cũng là một lựa chọn thú vị.

Đây là quán cà phê onigiri gần ga Sendagi, phục vụ cơm nắm được nấu bằng nồi hagama kiểu truyền thống và nắm cẩn thận từng chiếc một, cùng các món ăn kèm làm thủ công.
Gạo sử dụng là Koshihikari được chuyển trực tiếp từ nông hộ hợp đồng ở tỉnh Gunma.
Nhờ nấu thành nhiều mẻ nhỏ, nhiều lần trong ngày, quán luôn có onigiri từ cơm mới nấu.
Onigiri dùng muối làm từ nước biển sâu Okinawa và rong biển nori từ Ariake, được nắm vừa xốp vừa ẩm với độ chặt rất tinh tế.

Đây là quán ở Gotanda, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn sáng truyền thống của Đài Loan như sữa đậu nành tươi được làm ngay tại quán.
Quán mở từ sáng sớm và được khai trương vào năm 2019 với mong muốn lan tỏa văn hóa Đài Loan về việc dùng bữa sáng đầy đủ từ sớm tại Nhật Bản.
Món đặc trưng là sữa đậu nành làm từ đậu nành tỉnh Miyagi, được vắt tươi mỗi sáng ngay trong quán.
Ngoài loại nguyên bản “doujiang”, quán còn có phiên bản ngọt hơn với syrup tự làm hoặc thêm mè.

“Green House”, nằm cạnh cửa hàng hoa “Aoyama Flower Market Minami Aoyama Honten”, là quán cà phê mang concept “nhà kính”, đem đến một không gian dễ chịu. Nội thất với tường kính được phủ đầy hoa và cây xanh, cho phép bạn tận hưởng giờ trà trong hương thơm của các loài hoa theo mùa.
Thực đơn có nhiều món đồ uống và món ăn đầy cuốn hút như “fresh herb tea” làm từ các loại thảo mộc hữu cơ do nông hộ hợp đồng cung cấp hay “french toast vòng hoa” sử dụng edible flower.

“bills” là chuỗi all-day dining đến từ Sydney, Australia. Quán đặc biệt nổi tiếng với các món trứng, và luôn có đông khách ghé từ sáng sớm để thưởng thức những món như “scrambled eggs & toast” hay “ricotta pancake”. Quán mở từ 9 giờ vào ngày thường và từ 8 giờ vào cuối tuần, rất thích hợp để nạp năng lượng trước khi đi tham quan.
Trong số nhiều chi nhánh “bills” tại Nhật Bản, cửa hàng ở Odaiba nổi bật với không gian rộng rãi, có hơn 200 chỗ ngồi. Ngoài ra, từ 22 chỗ ngồi ngoài hiên, bạn có thể ngắm khung cảnh biển của khu vực Odaiba trong lúc dùng bữa.

Đây là nhà hàng nằm trên tầng 2 của khách sạn “Solaria Nishitetsu Hotel Ginza”, gần ga Tokyo Metro “Higashi-Ginza” và “Ginza”, thuận tiện đi lại; xung quanh còn có nhiều địa điểm nổi tiếng như Kabukiza và Ginza Mitsukoshi.
Nhà hàng cũng phục vụ bữa sáng. Không chỉ chú trọng món Âu, nơi đây còn có set món Nhật, cho phép bạn thưởng thức bữa sáng chất lượng tại Ginza – một lợi thế đặc trưng của nhà hàng nằm trong khách sạn.

Đây là chi nhánh Shinjuku của tiệm bánh có trụ sở chính tại Karuizawa, tỉnh Nagano – một khu nghỉ dưỡng tiêu biểu của Nhật Bản. Quán nối trực tiếp với ga JR nên rất tiện ghé qua.
Phương châm của quán là mang đến “những ổ bánh chỉ SAWAMURA mới có”. Khoảng 30 loại bột trong và ngoài nước được sử dụng tùy theo đặc trưng của từng loại bánh, đồng thời bột được ủ lâu ở nhiệt độ thấp để làm nổi bật hương vị. Ngoài ra, quán cũng chú trọng vào nguyên liệu như 4 loại men tự nhiên tự làm, muối Kanhua giàu khoáng chất và đường làm 100% từ mía của quần đảo Amami.

“Chợ Tsukiji”, nơi từng nuôi sống dạ dày của người dân Tokyo với vai trò là nhà bếp của thành phố, đã chuyển đến Toyosu vào năm 2018 do cơ sở vật chất xuống cấp.
Tại “Toyosu Market”, cùng với việc nâng cao độ an toàn, các tuyến tham quan cũng được bố trí bài bản, giúp khách phổ thông có thể dễ dàng vào tham quan.
Ở tầng 3 của tòa nhà “Khu bán buôn trung gian thủy sản” tại khu 6 có tới 22 nhà hàng nối tiếp nhau, ngoài ra tầng 1 cũng có nhiều quán ăn. Tại tòa nhà này, bạn có thể thưởng thức đủ loại ẩm thực từ món Âu, món Hoa đến nhiều món khác.
Trong đó, đặc biệt nên thử là các món hải sản như sushi và cơm hải sản.

Đây là khu phố chuyên doanh tập trung hơn 400 cửa hàng thực phẩm và quán ăn.
Ngay cả sau khi chợ đầu mối trung ương chuyển từ Tsukiji sang Toyosu vào tháng 10 năm 2018, nơi đây vẫn giữ được bầu không khí nhộn nhịp, luôn đông đúc với các đơn vị thu mua, người dân đi chợ hằng ngày và du khách đến thưởng thức ẩm thực nổi tiếng.
Các quán ăn ở đây rất đa dạng, từ sushi, cơm hải sản đến cà ri, ramen và set cơm; nhiều quán nổi tiếng lúc nào cũng có hàng người xếp hàng kéo dài ra tận bên ngoài.