Nhà máy rượu Takahata

Thị trấn Takahata thuộc tỉnh Yamagata, phía nam giáp tỉnh Fukushima và phía đông giáp tỉnh Miyagi. Nơi đây có thiên nhiên phong phú, được bao quanh bởi núi non, và phát triển mạnh nghề trồng lúa cũng như trồng nho. Chardonnay và Delaware, hai giống nho thường được dùng để làm rượu vang, có sản lượng xuất xưởng đứng đầu cả nước nếu tính theo đơn vị thành phố, thị trấn và làng xã.

Nhà máy rượu Takahata, thành lập năm 1990, nổi tiếng với việc làm rượu vang dựa trên đặc trưng của nho từng vùng, và đã giành được nhiều giải thưởng không chỉ trong nước mà còn tại các cuộc thi rượu vang quốc tế. Đồng thời, nơi đây cũng có danh mục sản phẩm đa dạng, phù hợp cả với người mới bắt đầu làm quen với rượu vang; nhãn hiệu tiêu biểu là “Mahoroba no Kifujin”. Rượu vang đỏ nổi bật với vị ngọt mềm quyện cùng hậu đắng đậm đà cân bằng tinh tế. Rượu vang trắng có hương thơm nổi bật và vị chua tươi mát của nhóm cam quýt. Cả hai đều là những dòng vang được yêu thích từ khi nhà máy thành lập.

Ngoài ra còn có nhiều dòng sản phẩm phong phú như rượu vang làm từ Chardonnay và Pinot Noir trồng tại nông trại riêng, rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi với hương vị đậm đà, sản phẩm hợp tác với các nhà sản xuất địa phương, và cả rượu vang trái cây như anh đào, lê La France, đào. Du khách có thể thưởng thức tại cửa hàng rượu vang nằm trong khuôn viên nhà máy cũng như tại Gozzonare trong khuôn viên này.