Satsuma Jidori Torihana

“Satsuma Jidori Torihana” là một quán izakaya gắn bó với địa phương. Quán được yêu thích nhờ phục vụ hai giống gà thương hiệu nổi tiếng của Kagoshima là “Satsuma Jidori” và “Satsuma Wakashamo” với nhiều cách chế biến đa dạng.

Ngoài các món như “nướng than” và “chicken nanban” làm từ “Satsuma Jidori” — một trong ba giống gà thả vườn nổi tiếng nhất Nhật Bản — tại đây còn có thể thưởng thức món địa phương “keihan”. “Satsuma Wakashamo” có thịt mềm, ít mỡ, được dùng trong một số món như “tori sashi”. Thực đơn cũng phong phú với các món sử dụng nguyên liệu địa phương như “kanpachi sashimi”, “da bụng cá ngừ bonito” và tempura khoai lang hay cá kibinago. Các set course như “đủ món gà thả vườn” hay “thưởng thức trọn vị Satsuma” có nội dung phong phú, cho phép thực khách tận hưởng trọn vẹn nguyên liệu địa phương của tỉnh.

Không gian bên trong mang đậm nét Nhật Bản, yên tĩnh và thư thái. Quán có nhiều loại chỗ ngồi như phòng riêng hoàn toàn, phòng bán riêng và khu ngồi kiểu kotatsu âm sàn. Cũng có thể thuê nguyên quán cho tối đa 70 người. Ngoài ra còn có ghế quầy nên cũng thuận tiện cho nhóm ít người. Quán nằm cách ga JR “Kagoshima Chuo” khoảng 11 phút đi bộ, rất dễ tiếp cận.