Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Bí quyết làm nên hương vị thơm ngon của món Seikisshkan - di sản ẩm thực của Sapporo - chính là không thay đổi.
“Seikisshkan Daruma Honten” khai trương vào năm Showa 29 (1954). “Seikisshkan” là cách viết thay chữ cho “Jingisukan”, và món Jingisukan của Daruma đã trở thành một đặc sản của Susukino. Để đáp lại những thực khách tìm đến vì hương vị lâu đời ấy, quán mỗi ngày vẫn kinh doanh với mục tiêu cố ý không thay đổi.
Jingisukan ở đây sử dụng thịt cừu trưởng thành tươi ngon được nhập mỗi ngày và được các đầu bếp cắt ngay trước giờ mở cửa. Thịt cừu trưởng thành có vị ngon đặc trưng, và làm nổi bật hương vị đó chính là loại nước sốt đặc chế do bà chủ tự tay chuẩn bị từ khi quán mới thành lập.
Nếu yêu cầu, bạn sẽ được phục vụ trà houjicha, và món ochazuke chan với houjicha cùng phần nước sốt thấm đẫm vị ngon của Jingisukan này còn được xem là một đặc sản ẩn. Một đặc sản khác cũng không kém phần nổi tiếng là kimchi do chính bà chủ chuẩn bị. Món này rất hợp với thịt và bia, thậm chí có người còn cho vào cả ochazuke.
Thịt cừu trưởng thành tươi ngon. Mỗi ngày trước giờ mở cửa đều được đầu bếp cắt sẵn. Độ tươi ngon của thịt đã được khẳng định
Thưởng thức Jingisukan theo cách nướng quen thuộc: trải rau trên vỉ sắt và nướng thịt cừu ở phần chính giữa
Ochazuke dùng làm món kết thúc bữa ăn. Dù là sự kết hợp bất ngờ giữa houjicha và nước sốt, vẫn có rất nhiều người tìm đến vì hương vị này
Một số đánh giá được dịch bởi AI.
喜歡吃烤羊肉，務必來享用！
札幌へ来たら、まずは立ち寄りたい、成吉思汗だるま本店。
すすきの駅から徒歩3分と、アクセスも申し分なし。
ピンキーなお店が立ち並ぶ立地故、途中客引きに付いていかないようにしましょうね！
人気店だけあって、行列待ちは覚悟。
できれば、夕方開店時に並ぶのが狙い目ですよ。
おひとりさまでも、入りやすいのがうれしい店の造り。
カウンター越しに、注文を受けて提供されるシステムです。
ベーシックな成吉思汗を頼めば、ざっくり切った玉ねぎはデフォルトでついてきます。
焼けたビジュアルは、撮影し甲斐あるので、是非ともスマホに収めたいところ。
肉に玉ねぎに秘伝のタレというシンプルな構成が、思わず「うん、、こういうのでイイんだよ、、、」とつぶやいてしまいます。
せっかく来たなら、成吉思汗だけでは物足りないハズ！
追加で上肉も頼みましょう。
成吉思汗＆上肉（もしくはヒレ肉）とライスという迷いないメニューで、3000円ちょい。
ディナーのひとり焼肉でこの値段なら、満足すること間違い無しです。
旅から戻ったら、だるまを真似て、玉ねぎとお肉購入で自宅焼肉をやってみたくなるかも笑？
![[Cẩm nang ẩm thực Sapporo] Dễ dàng tìm quán ăn gợi ý theo từng món đặc sản địa phương!](https://static.gltjp.com/glt/data/article/21000/20658/20240922_032711_518c0658_w640.webp)
![[Cẩm nang ẩm thực Hokkaido] 29 nhà hàng được đề xuất theo từng món đặc sản địa phương](https://static.gltjp.com/glt/data/article/21000/20651/20251029_024725_d06ab79e_w640.webp)